国産牛肉の生産者、産地、牛に与えられた飼料・薬品を調べることができます。
日本国内の牛は、個体識別番号という10桁の数字により、特定できます。この番号を使用しますと、その番号の牛について、知ることができます。
個体識別番号は、小売店で購入した牛肉パックのラベル、精肉店・外食店・焼肉店の店頭表示から知ることができます。